LE DESIGN EN VOYAGE,
Ceramic & Food Route

Les expéditions

À l’invitation de la Cité du design, IDE - International Design Expeditions - réunit en un seul lieu, pour la première fois, toutes les expéditions, ateliers et performances réalisés depuis 2019, dans différents territoires-terroirs. Il s’agit dans cette exposition inédite de représenter et de faire le récit détaillé des différents voyages d'exploration et de recherche menés sur le design, les cultures alimentaires et les arts appliqués, en particulier des objets en céramique liés à la nourriture. Que ce soit en Italie, en Pologne, au Cambodge, en Suède ou en France, l’accès à cette nouvelle strate de connaissance et de perception a engendré une fertilisation créative.

Italie (2019)Pologne (2021)Cambodge (2022)France (2020 et 2023)Suède (2024)

par Raphaël PigeatExposition

Dates
20.09.2024 — 16.03.2025

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English version

Villages flottants, Tonlé Sap, Cambodge / Floating villages, Tonlé Sap, Cambodia, IDE TO CAMBODIA, 2022 © IDE

Séance de travail, Morodok, Siem Reap, Cambodge / Working session, Morodok, Siem Reap, Cambodia, IDE TO CAMBODIA, 2022 © IDE

Italie (2019)

La première expédition Ceramic & Food route, conçue avec Pierangelo Caramia, a conduit les designers Marta Bakowski, Lily Gayman et Sarngsan Na Soontorn dans les Pouilles, au sud-est de l'Italie, pour explorer les liens historiques entre culture et production. Travaillant avec des experts d’IDE et le principal partenaire, le département design (DICAR) de l'Université Polytechnique de Bari, les designers ont découvert la culture culinaire des Pouilles par les marchés, les dégustations d'huile et les dîners informels.

Dans un monde où tout va trop vite, où des objets vides de sens s’accumulent, il m’importe d’emprunter à différentes cultures et civilisations pour créer des objets porteurs d’émotions, de liens culturels, porteurs d’un héritage entre passé et présent.
Lili Gayman, designer

Les designers
• Marta Bakowski (Pologne) : martabakowski.cargo.site / @marta_bakowski
• Lili Gayman (France) : liligayman.com / @liligaymanstudio
• Sarngsan Na Soontorn (Thaïlande) : mokkampor.wordpress.com / @sarngsan_na_soontorn

Marta Bakowski (designer) avec Bottega Vestita (céramiste), *Pagharro* - Ce centre de table tire son nom des petites architectures couvertes de chaux en bordure de champs d’oliviers. Cernées d’un double escalier caractéristique, elles servaient au stockage des récoltes.

Marta Bakowski (designer) avec Fasano Ceramiche (céramiste), Fior Di Latte - Un bol pour la dégustation de la Burrata Pugliese : cette sphère blanche, fraîche, ronde et gourmande au cœur crémeux mérite qu’on n’en perde pas une goutte.

Mathilde Bretillot (designer) avec Fasano Ceramiche (céramiste), *Alzata* - Plat de service pour les Taralli, ces biscuits salés en forme d’anneaux, originaires des Pouilles à déguster avec vin et fromage.

Marta Bakowski (designer) avec Fasano Ceramiche (céramiste), Generosa - Une carafe à la silhouette ronde et généreuse avec une anse exagérée qui rappelle les attitudes et gestuelles italiennes.

Pologne (2021)

Pour la deuxième expédition Ceramic & Food route, une équipe composée des designers Goliath Dyevre, Zhuo Qi, Eimear Ryan, and Robert Czerniawski a été formée. Chaque visite a été l'occasion d'une rencontre avec des personnes profondément engagées en faveur de la durabilité environnementale. L'histoire de la Pologne en matière d'agriculture intensive minimale l'a positionnée comme une référence du slow food et de la production biologique, une cuisine authentique et respectueuse de l'environnement.

Collaborer avec des personnalités et des styles de travail aussi différents m'a donné beaucoup d'énergie et m'a fait prendre conscience de tout ce que l'on peut accomplir si l'on a l'esprit ouvert.
Darius Kolodziej, céramiste

Les designers
• Robert Czerniawski (Pologne) : @czerniawskirobert
• Goliath Dyèvre (France) : goliathdyevre.com / @goliathdyevredesign
• Zhuo Qi (Chine) : qi-zhuo.com / @zhuo.qi
• Eimear Ryan (Irlande) : argotstudio.com / @argot_studio

Mathilde Bretillot (designer) avec Kołodziej (céramiste), Breads - Coupe à pain, pour ces grandes tranches épaisses toutes différentes composées de farine bio et de fruits secs ou de graines.

Eimear Ryan (designer) avec Mosko (céramiste), *Apple Bowl* - Une interprétation brutaliste de la forme de la pomme, construite à partir d'un moule imprimé en 3D.

Mathilde Bretillot (designer) avec Dondé (céramiste), *Forbidden Fruit* - Coupe expression du « fruit défendu », Adam et Eve, le féminin.

Zhuo Qi (designer), Caviarski - Le caviar est précieux, on le déguste sur le dessus de la main. C’est comme porter un bijou mais pour déguster le caviar.

Cambodge (2022)

Pour cette troisième expédition Ceramic & Food route, IDE a invité les designers Camillo Bernal, Alicja Patanowska et Anne Xiradakis qui ne se connaissaient pas et n'étaient jamais allés au Cambodge. C'est entre le site d'Angkor et le Tonlé Sap, deux décors absolument uniques, que ces designers ont commencé l'aventure de la production. Chaque jour, inspirés par l'architecture khmère, les symboles et les gravures narratives sur pierre, ils ont travaillé en plein air, dans la chaleur et les bruits de ce lieu vivant.

En réunissant des designers internationaux et les artisans exceptionnels de Siem Reap, IDE a lancé un mouvement qui a inauguré un échange culturel unique en son genre, créant les conditions pour que des talents séculaires s'inscrivent dans la modernité. 
Pierre Balsan, International Design Expeditions

Les designers
• Camillo Bernal (Colombie) : bernalcamillo.com / @camillo_bernal
• Alicja Patanowska (Pologne) : patanowska.com / @alicjapatanowska @plantation_alicja_patanowska
• Anne Xiradakis (France) : annexiradakis.com / @annexiradakis

Alicja Patanowska (designer et céramiste), *Pile Vases -* Ces contenants s'inspirent de l'architecture traditionnelle khmère - des maisons construites sur des pilotis en bois. Les récipients sont montés sur des baguettes couramment utilisées dans la cuisine cambodgienne.

Camillo Bernal (designer) avec Morodock/Sreas (céramistes), *Kamen -* Objet d’offrande pour le cérémonial du partage. Lorsque la nourriture n’a pas été consommée par les animaux (représentants des dieux) dans le temple où ils ont été placés, les objets sont récupérés et disposés sur une table.

Alicja Patanowska (designer) avec Morodock (céramiste), *Stick Vase* - Double inspiration pour ces contenants : les maisons traditionnelles khmères construites sur des pilotis en bois et les baguettes utilisées à table en Asie.

Anne Xiradakis (designer) avec Morodock (céramiste), *Herbs & Flowers* - Vase pouvant contenir des fleurs et des herbes à déguster au cours d'un repas.

Mathilde Bretillot (designer) avec Morodock (céramiste), *Delights* - Inspiré par les feuilles de Bodhi, issues de l’arbre du Bouddha.

France (2020 et 2023)

Dans son programme d’expéditions Ceramic & Food route, IDE a pris des chemins de traverse en France avec des ateliers ou des performances. En 2020 et 2023, des ateliers sont organisés en Bourgogne, à Salernes et à Cognac, associant notamment des alumni et étudiants d'écoles de la création telles que l’École Camondo, l’École nationale supérieure d'art et de design de Limoges (Ensad Limoges) et l’École supérieure d'art et design de Saint-Étienne (Esadse).

L'expérience, marquante, immersive et intensive, aura donné aux étudiantes, outre la satisfaction d'une production qualitative, une impulsion forte pour provoquer à nouveau de telles expériences de création collaborative, alliant l'audace du designer à l'expertise de l'artisan, dans un dialogue étroit et riche.
Margaret Iragui, directrice de l’École Camondo Méditerranée

Les designers
• Marcela Paz Undurraga (Chili) : @marcelapazundurraga

Marc Bretillot (cuisinier designer), *Tourniquette*

Ambre Driouche avec Mathias Garnier, *Écrin* - Un écrin comme une huître, dont on découvre l’intérieur en soulevant le couvercle. On trouve une perle au centre, qui une fois ouverte, nous révèle l'accompagnement.

Pièce développée lors du workshop « L’huître et la truffe » par les étudiants de l’École Camondo Méditerranée et le potier Mathias Garnier à Terra Rossa, Maison de la céramique à Salernes.

Lucie Le Grontec avec Mathias Garnier, *Culbuto* - Afin de recueillir le bouillon qui accompagne une dégustation d'huîtres et de truffes, le culbuto de ce grand verre à cocktail permet, d'un simple geste de la main, de l'amener à la bouche pour s'en abreuver.

Pièce développée lors du workshop « L’huître et la truffe » par les étudiants de l’École Camondo Méditerranée et le potier Mathias Garnier à Terra Rossa, Maison de la céramique à Salernes.

Marcela Paz Undurraga (céramiste), *Sauciers* - Sauciers créés pour la performance « D’une Main l’Autre ».

Suède (2024)

Pour la quatrième expédition Ceramic & Food route, IDE a invité les designers Mio Hatakenaka et Emmanuelle Roule. Une riche immersion full-time génératrice d’idées et d’expérimentations à travers les paysages de forêts et de lacs, les villes, les villages, les maisons, les fermes, les ateliers de céramistes et de souffleurs de verre, les nombreuses personnes, les cuisiniers/chefs et les artistes rencontrés sur place.

Une expérience du mouvement, les frémissements permanents du paysage, nos déplacements, nos rencontres, traduire cela avec de l’argile.
Emmanuelle Roule, designer céramiste

Les designers
• Mio Hatakenaka (Japon) : @mio_htk
• Emmanuelle Roule (France) : emmanuelleroule.com / @__roule__